1. ရွှေလိပ်ပြာအကြော်မှုန့် ၁၅၀ ဂရမ်
2. ကြက်သား ၅၀ ကျပ်သား
3. ပျဉ်းတော်သိမ် ၁ စည်း
4. အရောင်တင်မှုန့် (ဇွန်းကြီး) ဇွန်းတစ်ဝက်
5. ဆား ( လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ၁ ဇွန်း
6. သကြား ( လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ၁ ဇွန်း
7. မဆလာ ( လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ၁ ဇွန်း
8. နနွင်းမှုန့် အနည်းငယ်
9. ရေ ၂၅၀ မီလီ (သို့) ၂၇၅ မီလီ
1. ေ႐ႊလိပ္ျပာအေၾကာ္မႈန႔္ ၁၅၀ ဂရမ္
2. ၾကက္သား ၅၀ က်ပ္သား
3. ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ ၁ စည္း
4. အေရာင္တင္မႈန႔္ (ဇြန္းႀကီး) ဇြန္းတစ္ဝက္
5. ဆား ( လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) ၁ ဇြန္း
6. သၾကား ( လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) ၁ ဇြန္း
7. မဆလာ ( လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) ၁ ဇြန္း
8. နႏြင္းမႈန႔္ အနည္းငယ္
9. ေရ ၂၅၀ မီလီ (သို႔) ၂၇၅ မီလီ
ပြုလုပ်နည်း
1. ပထမဦးစွာ ရေဆေးသန့်စင်ထားသော ကြက်သား ၅၀ ကျပ်သားကို မွှန်းပေးပါ။ ထို့နောက် ကြက်သားထဲကို ဆား ၁ ဇွန်း (လက်ဘက်ရည်ဇွန်း) ၊ သကြား ၁ ဇွန်း ( လက်ဘက်ရည်ဇွန်း) ၊ မဆလာ ၁ ဇွန်း ( လက်ဘက်ရည်ဇွန်း)၊ အရောင်တင်မှုန့် တို့ကိုထည့်၍ ကြက်သားထဲ အရသာ စိမ့်ဝင်အောင်နယ်ပေးပါ။ ရလျှင် အဖုံးအုပ်၍ ခနနှပ်ထားပါ။
2. ရွှေလိပ်ပြာအကြော်မှုန့် ၁၅၀ ဂရမ် ၁ ထုပ်ကို ဆားအနည်းငယ် ၊ ရေ ၂၅၀ မီလီ (သို့) ၂၇၅ မီလီ ထည့်၍ ဖျော်ထားပါ။
3. ပျဉ်းတော်သိမ်ကို ဆီသတ်ပါ။ ရလျှင် နှပ်ထားသော ကြက်သားထဲသို့ပျဉ်းတော်သိမ် တစ်ဝက်ကို ချေထည့်ပါ။ ဖျော်ထားသော မုန့်နှစ်ရည် လောင်းထည့်ပါ။ သမအောင်နယ်ပေးပါ။ ထို့နောက် ၁ နာရီ နှပ်ထားပေးပါ။
4. ကြက်သားကြော်ရန် နနွင်းအနည်းငယ်ထည့်၍ ဆီဆူအောင်တည်ပါ။ ဆီဆူလျှင် နှပ်ထားသော ကြက်သားကို ကြော်ပါ။ ရွှေညိုရောင်သန်းလာလျှင် ဆယ်ယူနိုင်ပါပြီ။ကြက်သားကြော်ပေါ်တွင် ကျန်ပျဉ်းတော်သိမ် တစ်ဝက်ကို ချေ၍ ဖြူးပါ။
ရွှေလိပ်ပြာအကြော်မှုန့် ၁၅၀ ဂရမ်ကို အသုံးပြုပြီးကြော်ထားတဲ့ ပျဉ်းတော်သိမ်အနံ့မွှေးမွှေးလေးနဲ့ ကြက်သားကြော်ကို ဒီအတိုင်း ဆောစ့်နဲ့ ပဲစားစား ၊ ထမင်းနဲ့ပဲတွဲစားစား အကြိုက်တွေ့စေမှာ သေချာပါတယ်
ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုမှုအတွက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။
ျပဳလုပ္နည္း
1. ပထမဦးစြာ ေရေဆးသန္႕စင္ထားေသာ ၾကက္သား ၅၀ က်ပ္သားကို မႊန္းေပးပါ။ ထို႕ေနာက္ ၾကက္သားထဲကို ဆား ၁ ဇြန္း (လက္ဘက္ရည္ဇြန္း) ၊ သၾကား ၁ ဇြန္း ( လက္ဘက္ရည္ဇြန္း) ၊ မဆလာ ၁ ဇြန္း ( လက္ဘက္ရည္ဇြန္း)၊ အေရာင္တင္မႈန္႕ တို႕ကိုထည့္၍ ၾကက္သားထဲ အရသာ စိမ္႕၀င္ေအာင္နယ္ေပးပါ။ ရလွ်င္ အဖံုးအုပ္၍ ခနႏွပ္ထားပါ။
2. ေရႊလိပ္ျပာအေၾကာ္မႈန္႕ ၁၅၀ ဂရမ္ ၁ ထုပ္ကို ဆားအနည္းငယ္ ၊ ေရ ၂၅၀ မီလီ (သို႕) ၂၇၅ မီလီ ထည့္၍ ေဖ်ာ္ထားပါ။
3. ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ကို ဆီသတ္ပါ။ ရလွ်င္ ႏွပ္ထားေသာ ၾကက္သားထဲသို႕ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ တစ္၀က္ကို ေခ်ထည့္ပါ။ ေဖ်ာ္ထားေသာ မုန္႕ႏွစ္ရည္ ေလာင္းထည့္ပါ။ သမေအာင္နယ္ေပးပါ။ ထို႕ေနာက္ ၁ နာရီ ႏွပ္ထားေပးပါ။
4. ၾကက္သားေၾကာ္ရန္ နႏြင္းအနည္းငယ္ထည့္၍ ဆီဆူေအာင္တည္ပါ။ ဆီဆူလွ်င္ ႏွပ္ထားေသာ ၾကက္သားကို ေၾကာ္ပါ။ ေရႊညိဳေရာင္သန္းလာလွ်င္ ဆယ္ယူႏိုင္ပါျပီ။ၾကက္သားေၾကာ္ေပၚတြင္ က်န္ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ တစ္၀က္ကို ေခ်၍ ျဖဴးပါ။
ေရႊလိပ္ျပာအေၾကာ္မႈန္႕ ၁၅၀ ဂရမ္ကို အသံုးျပဳျပီးေၾကာ္ထားတဲ႕ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္အနံ႕ေမႊးေမႊးေလးနဲ႕ ၾကက္သားေၾကာ္ကို ဒီအတိုင္း ေဆာစ့္နဲ႕ ပဲစားစား ၊ ထမင္းနဲ႕ပဲတြဲစားစား အၾကိဳက္ေတြ႕ေစမွာ ေသခ်ာပါတယ္
၀င္ေရာက္ၾကည့္ရႈမႈအတြက္ ေက်းဇူးတင္ပါသည္။
